|
|
Lasagne Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tomaten; 3 el olijfolie; zout; peper; 6 plakken (voorgekookte)lasagne; 1 aubergine; 1 courgette; 1 bekertje creme fraiche (125 ml); 1/8 l melk; 1 teentje knoflook; 1 bol mozzarella; 75 gr gorgonzola; bascilicum; 2 el parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten elk in drie dikke plakken. Bestrijk een ovenschaal met wat olie, leg er de plakken tomaat in, bestrooi ze met wat zout en peper en bedruppel ze met wat olie. Zet de schaal ca. 10 min. in de voorverwarmde oven. Snijd aan de boven- en onderkant van de aubergine en de courgette het kapje af. Snijd ze in de lengte in 4 gelijke plakken. Bestrijk de plakken aubergine en courgette met olie en laat ze met een paar tegelijk in een hete koekenpan aan be
Bereidingswijze:
Verwarm de obengrill voor. Leg twee velletjes lasagne in de ovenschaal. verdeel er de aubergine over en schep er wat saus op. Dek af met twee lasagnevelletjes en verdeel er de courgette en de tomaat over. Bestrooi de tomaat met wat bascilicum. Verdeel er wat saus over en dek af met resterende lasagnevelletjes. Verdeel er de resteren saus over en bestrooi met parmezaase kaas. Zet de schaal niet te dicht onder de grill tot de kaas begint te kleuren.
|
|
|